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从单亲妈妈到“水饺皇后”,她靠勇气和真诚把水饺做成60亿大产业

湾仔码头承载了“水饺皇后”臧健和一生的传奇故事。

文 / 华商韬略 赵建勋

过去40年,香港商界涌现出很多传奇人物和故事。如果要从中选出几个最具传奇性的人物,一定会有知名食品“湾仔码头”创办人、有“水饺皇后”之称的臧健和。

数日前,当人们欢度农历春节举家围坐吃饺子的时候,这位73岁的老人却悄然辞世,一部狮子山下奋斗拼搏的传奇故事从此落幕。

臧健和1945年出生于山东,自小为补贴家计辍学到县医院工作,与一位泰国华侨医生相识结婚,生下两个女儿。当她辞掉工作,正准备带着孩子到泰国与丈夫团聚时,却发现对方已另娶妻室。

臧健和自幼就独立刚强,对个人尊严看得极重,她决定去香港谋生,把两个女儿抚养成人。

1977年的深秋,32岁的单亲妈妈臧健和背着沉重的包裹,左右牵着两个幼女,在香港湾仔码头下船,踏上了香港这片完全模式的土地。

初到香港,臧健和一个人也不认识,一句粤语也听不懂,为讨生活跑去当酒楼洗碗工、电车清洁员,当地人不愿意干的粗活累活她都做,每天只睡3、4个小时。

第二年因为腰骨受伤“丢了饭碗”, 住院期间又查出患有严重糖尿病,不争气的身体让她找工作难上加难。

眼看着女儿肚饿,包得一手好饺子的臧健和无奈架起木头车,来到湾仔码头摆摊卖水饺。

那时的香港地铁尚未落成,湾仔码头仍是来往港岛与九龙的交通枢纽,每天人潮川流不息,小摊贩更是五花八门,随处可见。第一天做生意,臧健和紧张得手忙脚乱,尽管有两个女儿在旁边帮忙,大的擀皮,小的洗碗,仍是面皮搓不圆,水饺捏不好,客人一等就是1个多小时。

但凭借人人夸赞的味道,臧健和很快找回了自信。

臧健和是个较真的人,卖饺子她一开始就给自己定下三个原则——高品质,讲卫生,听意见。

馅料她总是挑选最新鲜,面粉也要用最筋道的,餐厨用品则每天用消毒水清洗。她还听取顾客的意见,把北方水饺的咸、香、腻变成港粤人喜欢的清淡、不腻,把饺子皮做得又薄又滑。她对用来做馅的猪肉也要求极高,不仅讲究品种、部位,甚至包括肥瘦比例,确认了肥肉与瘦肉3:7的比例。

这让她本就美味的水饺,受到更多顾客的喜爱,摊位前每天都排起长龙,写字楼、酒店等高档场所也开始订货,还创下了6小时卖1000份的惊人纪录。一时间,臧健和“街头水饺皇后”的大名传遍香港大街小巷。

生意兴隆后,有人提醒她该给水饺取个名字,臧健和就想到了这个她初到香港并让她走出人生低谷的码头,“湾仔码头”水饺由此诞生。

湾仔码头水饺的名气越来越大,日本零售巨头大丸百货找到了臧健和,提出让她在大丸公司的工厂里生产,用日式包装,以大丸公司产品名义在商场出售。

提议却被臧健和一口回绝:“进商场可以,但要体现出湾仔码头的价值!”

臧健和清楚,以日本商人的精明,这样做等于拱手让出苦心创造的品牌和技术,将来自己随时可能被踢出局。

经过几番谈判,日本商人同意用“湾仔码头”的牌子,而且在臧健和的强烈要求下,现有包装盒上的地址和电话一律保留,让她可以随时聆听顾客们的意见和提醒。

最终,与大丸的合作使得湾仔码头水饺走进了商场,小摊生意逐渐做大,并在1985年开设第一家湾仔码头水饺工厂。

随着大丸百货旗下超市的全面铺货,八佰伴、华润、吉之岛、百佳等大卖场也也跟了过来,成为臧健和的客户。1983年,湾仔码头水饺已成为香港冷冻食品第一品牌,占据了香港大部分的新鲜水饺市场和30%以上的冷冻饺子市场。

产能扩大后,臧健和对“有品质,讲卫生,听意见”三原则更不敢含糊。臧健和常对人讲,“顾客愿意吃你的东西,你自己才有吃的,掏钱的人都是自己的恩人,理应得到更好的尊重和爱惜。

1995年,香港无线电视台拍摄了以臧健和为原型的电视剧《水饺皇后》,让她的名声远播海外,引来更多商业投资机会。

1997年,美国最大速冻食品生产商Pillsbury(品食乐)收购了湾仔码头七成股份,并投入6千万美元在内地设厂,很快成为知名品牌,市场份额一度超过40%。

2001年通用磨坊收购品食乐之后,借助其强大的冷链物流能力,湾仔码头系列食品得以在世界各地销售,并成功杀入欧美市场。在国内速冻食品行业,湾仔码头与思念、三全成三足鼎立格局,湾仔码头专注高端市场,主要在一线城市布局。

无论是品食乐时代,还是通用磨坊时代,臧健和一直留在湾仔码头参与企业管理,负责她最擅长的产品开发,对保持产品质量和品牌形象发挥了至关重要的作用。

如今,湾仔码头在内地外拥有15家大型生产基地,每年销售额超60亿,销售点遍布全国逾200个城市。它在亚洲、北美、拉丁美洲也十分畅销。

1999年,臧健和被评为香港首届“杰出专业女性及女企业家”,次年又获得第四届“世界杰出女企业家”殊荣,并入选中国百名优秀企业家。

由于常年受糖尿病困扰,臧健和近来已很少露面,最后一次是在2018年4月,她坐轮椅亲身出席香港中文大学敬文书院臧健和堂命名典礼,书院的多用途礼堂以其名字冠名。

谈到自己为何能创业成功,臧健和认为要有保护好自己核心价值观的勇气,并且拥有真诚的气度。她更强调人是企业的第一资本,用人、观人是创业者成败的关键。

臧健和用一生的经历,讲述了“用艰辛努力写下那不朽香江名句”的故事,完美诠释香港的“狮子山下”精神。她在逆境中顽强拼搏、改变个人命运的传奇故事,相信会永远定格在人们心中,继续激励后来者前行。

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图片均来自网络

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初五迎财神,究竟有多少人迎错了财神,误把赵诡祖当成赵公明?

转载自百家号作者:晓梦阁神秘文化观

【原创声明】:晓梦阁只做原创内容,晓梦阁出文必属精品,禁止盗用违者必究。

文/晓梦阁主

纵观民间习俗,祈福神仙的行为,香火最盛的莫不过大家喜欢拜财神,每个人都喜欢自己财运亨通,而每年大年初五是迎财神的日子,每家都起来很早放鞭炮,祭祀,迎接财神爷。

但是很多人只知道迎财神却不知道迎哪路财神?中国有很多财神而且财神还分文财神和武财神,正财神和偏财神以及其他财神。

要说到大年初五迎接财神,迎的是哪路财神?千万不要一颗虔诚的心而迎错了财神,今天阁主就来告诉大家一些关于财神爷的故事。

大年初五迎财神——元帅赵公明

大年初五迎财神,迎的不是别的财神正是正财神,天下财神之首的财神爷——赵公明,赵大元帅!

但是现在很多人往往都是不知道迎接哪位财神爷,经常把财帛星君李诡祖与大元帅赵公明弄混淆,今天我就跟大家来说说赵大元帅的前世今生。

关于天下财神的老大正财神赵元帅,很多人可能都是通过《封神演义》中知道的,通天教主的门徒赵公明死后被姜子牙封为财神。但是在那之前,赵公明到底怎么来的又有多少人知道呢?

赵公明的前生之事

正财神赵公明的前生还要追溯到上古时代,十日并出,羿射九日说起。上古时代,天上出现十日,每个太阳中有一只三足金乌,晒的人间民不聊生。大羿连射九箭将九只金乌射死,金乌的尸体和亡灵陨落在四川青城山附近,心生怨念凭借生前的一点灵气躲在群山之中秘密修炼几百年,吸收天地日月的精华,之后收服了青城山附近的各路妖魔鬼怪,再次冲出大山大闹人间。

期间百姓死亡无数,看着这样的情况其中九兄弟中有一个于心不忍,觉得自己生前是金乌之时胡作非为被大神大羿射杀,现在又在人间作乱,造成生灵涂炭,顿生怜悯之心于是他与其他八位分道扬镳。自己独自回到山中修炼,而其他八位就变成后来青城山附近的八部鬼王,最后被天师张道陵收服,这是后话这里不多说。

机缘偶遇神兽黑虎

这只金乌亡灵在四川茫茫群山中寻找一个修行的场所,偶然找到峨眉山的罗浮洞,这罗浮洞正是一个修行宝地。金乌亡灵便进入这罗浮洞中,发现别有洞天,洞中有石台,于是便坐卧修行,不料洞中出现两个蓝色的亮光,正是黑虎的眼睛,金乌亡灵与黑虎缠斗起来,最后黑虎被打败。黑虎告知金乌亡灵,自己看此洞有灵气便很早在这里修行,意思是你占了我的地盘。在洞中修行百年,全身黄白花纹已经变成墨纹,眼睛变成蓝色,成不死之身。

金乌与黑虎面面相觑之时,突然洞中出现万丈金光,金光之中出现密密麻麻的的文字。不是它物,乃灵决天书这天书是谁的呢?不是别人的,正是有教无类,万仙来朝的通天教主之物。

金乌借着天书修炼,道行一日千里。从灵体修成真身,于是在群山中收留各种亡灵,而此时青城山群山的八部鬼王到处制造瘟疫,而他呢就驱使自己的鬼兵帮助百姓驱散瘟疫,积行善事。

封神大战死后成神

金乌修炼灵决天书拜了通天教主为师傅,结识了三霄娘娘,之后一直无事。直到武王伐纣,赵公明助纣为虐,最后被陆压道人三箭射死。这也是缘分,千年前是金乌被射死,千年后也被射死。

死后,被姜子牙封为金龙如意正一龙虎玄坛真君,即为正财神,掌管天下人的财运。座下黑虎被封为玄坛黑虎。

轮回投胎再续神缘

因为之前违背天下赵公明被罚轮回,1200年之后到了东汉,投胎到一户赵姓人家,名叫赵朗这次投胎出生的日子就是正月初五。所以,现在才有大年初五迎财神这个习俗。

少时在青城山附近遇见了刚得道的第一代天师张道陵,张天师定睛一看,发现赵朗正是天上的财神转世。于是将他带回道观,拉出一只墨纹黑虎,并将赵朗的前世之事全都告诉了他。并赠送赵朗玄铁护法神鞭一条,自此赵朗拜张道陵门下修行,后重新得道,重新回归龙虎真君神位。

这就是赵大元帅的前世今生的故事,从三足金乌陨落成鬼王,到自行修炼遇黑虎,再到拜通天教主,封神大战死后封神,再到轮回转世拜张天师门下重新得道回归神位。自此,赵公明成为中国的正财神!

大家千万不要迎财神迎错了,赵公明的形象是骑着黑虎,左手托金元宝,右手拿着玄铁神鞭。

而手托元宝不是赵公明,是财帛星君李诡祖,而财帛星君李诡祖的生辰是农历九月十七。

此外,中国的财神还有文财神比干、范蠡,武财神关羽,五路财神,善财童子,刘海,和合二仙等等多达十多位,但大家记住正财神只有一个,那就是赵大元帅赵公明!

最后祝大家财源广进,财运亨通,欢迎转发,沾沾财神爷的财气!

“他们把活人说成死人!”外交部真怒了

2月11日,正月初七,是春节假期结束后的第一个工作日。

原本,此刻你收到的应该是另外一篇主题推送,但今天下午外交部发言人华春莹就土耳其关于新疆问题表态的长篇愤怒回应,让小锐改变了主意。

▲华春莹

而这也是继中国驻土耳其大使馆2月10日就土耳其散播我新疆谣言举行答记者问予以驳斥后,我外交部门第二次严正表态。

其实不光是今天,还有春节期间我驻欧盟使团怒斥所谓间谍谣言,以及我驻立陶宛大使馆愤而戳破小国立陶宛“中国间谍威胁”的“虚假表演”……

在为期一周的春节长假里,当无数国人返家团聚享受天伦之乐时,那些奋战在一线的外交工作人员们仍在全力以赴,用实际行动捍卫着祖国的尊严和利益。

华春莹:把“活人说成死人”非常恶劣!极不负责!

节后上班第一天,外交部例行记者会也恢复举行。

就在今天下午,有记者提问:2月9日,土耳其外交部发言人就中国新疆地区有关情况和政策进行指责和批评。中方有何回应?

于是,就有了华春莹长达1107个字、字字一针见血的长篇回应。

▲土耳其伊斯坦布尔

“我注意到土耳其外交部发言人的有关表态,非常恶劣。中国驻土耳其使馆第一时间已就此作出回应,中方已向土方提出严正交涉。”

简要阐述立场后,华春莹开始摆事实、讲道理:

首先,我想提醒大家注意一个事实:土方发言人表态中提到“维吾尔族著名民乐家艾衣提在服刑第二年在监狱中去世”,但事实上他不仅活着,而且非常健康,我昨天还在网上看到了他的视频。土方基于把“活人说成死人”的荒谬谎言,对中方进行无端指责,这种做法极其错误、极不负责。我们对此坚决反对。

“事实胜于雄辩。我想任何不抱有偏见不怀有恶意的人,都会为中国56个民族团结友爱、和谐相处感到高兴,而不是编造谎言来进行恶意指责!”华春莹说。

最后,她意味深长地强调:土耳其也是多民族国家,也面临恐怖主义威胁,在反恐问题上奉行双重标准到头来只会损人害己。希望土方不偏听偏信,正确认识和理解中方有关政策和努力,以实际行动增进中土之间的互信与合作。

中国驻土耳其使馆:坚决反对!完全不能接受!

让华春莹如此愤怒的,正是2月9日土耳其外交部发言人对新疆问题发表的无稽之谈。

事实上,就在土耳其外交部发言人肆意散播谣言后的第二天,我驻土耳其使馆新闻发言人便举行了答记者问,对相关言论逐一予以驳斥,严正表明立场。

“土方言论严重违背事实,中方对此表示坚决反对。”

▲中国驻土耳其使馆新闻发言人声明截图

发言人表示,“中国政府高度重视维护和保障新疆各族人民的基本权利,是不争的事实。需要强调的是,生存权是最基本的人权,恐怖势力和极端思想严重威胁新疆安全,践踏当地人民的基本人权,中国政府的反恐举措正是为了保护包括维吾尔族人民在内的各族同胞人权。”

中国驻欧盟使团:深感震惊

正当外交部、前方使馆一致行动破除土耳其涉新疆谣言的同时,另外两个中国驻欧洲外交机构也在为捍卫祖国尊严而同仇敌忾。

“我们对这种捕风捉影、毫无根据的报道深感震惊。”

这是中国驻欧盟使团10日在官网首页刊发的一份声明。

▲中国驻欧盟使团发言人声明截图

声明所驳斥的,正是近期德媒有关大量中国间谍在布鲁塞尔活动的不实报道——德国《世界报》9日声称该报获悉,欧盟对外行动署(EEAS)要求欧洲各国外交官提高警惕,因为多达450名中俄间谍遍布“欧洲心脏”。

如此不负责任、危言耸听的谣言,理所当然引来中方的反对。

“中方一贯尊重各国主权,不干涉别国内政。我们高度重视欧盟和中欧关系,始终致力于维护和促进中欧关系的健康稳定发展。我们敦促有关方面客观公正看待中国和中欧关系,不要发表不负责任的言论。”声明如是说。

中国驻立陶宛大使馆:谣言荒谬可笑

在中国驻欧盟使团的声明发出仅仅两天前,中国驻立陶宛大使馆也刚刚发出一番针对“中国间谍威胁”谣言的表态。

事起上周欧洲小国立陶宛一份刻意渲染中国间谍威胁的所谓年度报告,报告声称中国对立陶宛等北约、欧盟成员国有着日渐浓厚的野心,中国情报机关的行动也越来越具有侵犯性。该报告声称,中国情报人员通过赠送礼物、提供赴华免费旅游等手段招募立陶宛公民充当间谍,获取有关北约和欧盟、立陶宛内政外交国防的情报,并试图阻止立陶宛在国际舞台上提出台湾和西藏问题等。

▲立陶宛议会大楼(视觉中国)

当地时间8日,中国驻立陶宛大使馆公开向媒体表示:完全不能接受,对此感到震惊,并强调中国并没有对立陶宛构成安全威胁。

事实上,据小锐了解到,过去多年里,立陶宛安全机构发布类似年度报告几成惯例,但相比过去常把俄罗斯或邻国白俄罗斯视为主要安全威胁,如今这个离中国十万八千里的小国竟将矛头掉转向中国,还是史上首次。

尽管看上去颇有些破天荒,但亦有外媒指出立陶宛这份报告背后的蹊跷:随着美国试图从中俄手中夺回对中东欧影响力的意图渐显,一向唯美国号令是从的立陶宛,自然不会放过这次表忠的好机会。

“立陶宛情报和安全部门单凭推测和想象,没有根据地扭曲事实,非常荒谬和可笑。”中国使馆在声明中说道。

参考消息

返程开始了!有种爱叫“把全世界塞进后备箱”

吃吃喝喝不用工作的假期总是太短,和家人在一起的时间总是过得太快。

转眼都已经初七了,许多人已经回到了工作岗位上。在你回城的后备箱里是不是也被塞得满满当当?一年一度的春节返程后备箱摄影大赛又开始啦——

馒头论袋、鸡蛋论筐、蔬菜论亩、水果论箱……

家人装进后备箱的东西,不一定是最值钱的,但一定是全世界最好的,因为他们装进去的是沉甸甸的爱。

塞得满满当当,是因为,他们总怕给得还不够。

昨天,当大家正沉浸在离家与上班的忧伤中时,有网友发了条帖子:

后备箱在父母眼里永远是不够用,下次开中巴车回家!

“节后返程后备箱摄影大赛”,又开始了:

地瓜、冬瓜、南瓜、玉米、青菜、毛豆、番薯叶、生姜……都是些纯天然、无公害的——

“爸妈牌”土特产!

没啥可带的?那就带个“佩奇”回去打牙祭!

照片后面是一个个相似却又各有不同的故事——

从老家带了200多个鸡蛋,一只鸭,一只鹅,10斤土猪肉,15斤年糕。  走到半路上妈妈还打电话:妈妈忘了给你带上牛肉和甲鱼。都是家里养的,我和你爸也吃不完。

结婚后,每年只能回一趟家,这一趟返程,妈妈却恨不能把整个家都让我带走。  养的20多只土鸡,一笼子的鸽子,上百个鸡蛋。  一辆车只在后排留了儿子的座位……

背着她偷偷塞了两万在枕头底下,被爸爸发现后打电话叫拿回去,说:  “你爸妈现在还能赚钱,用不着你们的,以后老了再给,不拿走以后不要回来了。”

知道我爱吃家里的包子,早早地便开始准备了,看我多喝了一点饮料,也早就买好了放在家里。  我还一直以为那是招待客人用的,直到装进后备箱才知道是专门给我的。  明明外面什么都有,他们却总是担心你照顾不好自己。

爸爸大清早起来给剁好的鸡鸭,怕在城里不好收拾,直接弄好了一袋袋装好。  管不了一年,也能够到元宵了。

给女婿准备的一坛子酒,自己种的各种蔬菜,三十斤菜籽油,各种腊肉腊肠烟熏鸡鸭,给小外孙的小棉花被……  连后座都塞满了,就这样,还觉得太少。

每回一趟家,总感觉自己在逃难。  鸡鸭鱼肉,瓜果蔬菜,柴米油盐全齐了,如果还能塞,估计他们还会再塞口锅进去。

爸爸腌的黄瓜,外面做得再好也不是这个味,一直心心念念的味道。  他什么都没有说,只是默默地让妈妈塞进来。

如果可以,他们大概想把自己也打包了塞进去。

有一种爱叫做

爸爸可能觉得我在外面

永远吃不饱

有一种爱叫做

妈妈可能觉得我在外面

永远会受苦

原来,这世上有种爱叫

恨不得把全世界

塞进你的后备箱

来源:中央政法委长安剑,综合自江南都市报、重庆晚报、齐鲁晚报、艺非凡等

创办“湾仔码头”的臧健和去世了,她把水饺从小摊卖到全球

几日之后,这条消息才被传出。香港媒体从臧健和的亲近友人证实消息,而湾仔码头公司则回应称“很难过地确认臧健和女士逝世的消息,一切有关臧的消息过几日公布。”

臧健和在2010年接受《东方日报》采访时称,受心脏毛病困扰,自己的饮食已相当清淡,也减少出外应酬。她最近一次露面是2008年4月,当时她曾坐轮椅,出席香港中文大学敬文书院臧健和堂命名典礼——书院的多用途礼堂以其名字冠名。

臧健和更为人熟知的名字是“水饺皇后”或者“臧姑娘”,这两个名字大体上可以概括其一生。

“湾仔码头”是中国地域食品与现代工业化融合的代表之一。在某种程度上,“湾仔码头”通过产品改良和冷链加工的方式,把水饺这种带有中国北方地域性的食物带到香港,随后推向更多市场,与现代食品工业化结合。一位来自中国台湾的网友在缅怀臧健和时说,“似乎湾仔码头也是一个文化符号,吃饺子不是南方人的习俗,有种串联起大中华区的感觉,这种感觉很亲近。”

于此同时,她是香港“狮子山精神”的注脚——形容人开拓进取、勤奋拚搏、在逆境中发挥聪明才智和刻苦精神——臧健和独自打拼在时代之中把握商业机遇,成为女性在商业领域大获成功并且改变自身社会地位的典范之一。

年轻时的臧健和。

被丈夫抛弃,在推车上的卖水饺谋生

臧健和1945年出身于山东,22岁时,成为护士的她遇见了来山东援华行医的泰籍华人丈夫。婚后,丈夫由于亲人逝世率先回到泰国,并瞒着臧健和在泰国另组建了家庭。直到臧健和去泰国寻亲,才得知真相。

臧健和决定离开丈夫,在香港独自抚养两个女儿。一开始的她并没有卖水饺,而是同打三份工,还由于工作中摔到腰骨裂伤一度失去工作。直到朋友对其制作饺子的一次夸赞,点醒了臧健和——可以卖北方人最擅长的饺子呀。

卖饺子的地点选在湾仔的码头。当时的香港没有地铁,维港上的船运是最主要的交通方式,人流聚集。普遍的说法是,由于没有足够的钱开铺位,臧健和拿着500块港币,自制一辆木头推车,开始了推车上的卖水饺生活。

臧健和和两个女儿。

臧健和最早的水饺“店铺”。

凡事皆有困难,一穷二白卖水饺更是挫折不断。和内地一样,香港无证经营的摊贩属于违规,需要时时躲避管理队“走鬼”(香港称逃避小贩管理队和警察的捉拿为“走鬼”)。而且,吃惯了点心的香港人不习惯北方的饺子,嫌弃饺子皮“像棉被一样厚,怎么好意思叫别人吃”。

甚至臧健和都没有说服自己。她应该自尊心极强,后来出现在大众视野里的臧健和,基本是一头烫得一丝不苟的短卷发,描绘精致的嘴唇和眼线,慢条斯理说着一口标准普通话的形象,优雅又精致。但那时,从护士到苦工,从苦工到小贩,“我推不开我心里这扇门,最怕的是我抹不开面子。“臧健和后来曾公开回忆道。

由小贩到香港冷冻食品第一品牌

克服的办法是硬着头皮专研,臧健和后期多次讲述这段创业初期的辛酸史,比如为了能够让水饺更适合大家的胃口,跑大量饺子店,吃几十种饺子,反复研究馅子的配方和皮子的擀制,把肥肉与瘦肉之比由五比五改成三比七,同时把厚皮也研制成爽滑的薄皮等。在后期参与一档台湾新闻专访时,已经成名已久的臧健和亲自展示包水饺,对饺子皮的厚薄,饺子肚的大小依旧要求严格。记者在旁边随便包的,她也要求现场煮好,以验收口感。

臧健和的另一个人生重要时刻,发生在1983年左右,机缘巧合之下,香港大丸百货的老板看中了臧健和的饺子,想要投资她。大丸是第一家在香港插旗的日本百货公司,拥有超级市场、百货公司多个经营渠道,倍受当时的香港市民欢迎,甚至影响了香港两代人的购物模式。这样一个实力雄厚的集团机遇机会,简直像中彩票。

但臧健和至少拒绝了大丸两次。第一次是因为日方提出要看她的工厂,以决定是否合作,当时还身为小贩的她诚实交代了自己没有工厂,拒绝了合作。没想到日方愿意提供超市拍照和工厂,继续吸引臧健和合作,但臧健和再次拒绝,因为日方要求生产出来的水饺贴他们的商标,“如果我自己做出来的品牌变成日本人的牌子,一旦我的技术被学去,我的保障就完全丧失了。”最终,双方以保住“湾仔码头北京水饺”的牌子,并由日方提供牌照、工厂的条件,签下了20年的合作条约。

湾仔码头北京水饺开业。

臧健和也在这次合作中展现出商业头脑,她的推车水饺平价亲民,但却要求进入日方超市的水饺以12.5元一盒的当时高价进行批发,这意味着售价将更高。臧健和后来说明,这是因为推车上的水饺就在码头上卖,可以非常简单地包装甚至不包装下锅煮着卖。但要进日本百货公司,就一定要给顾客留下好印象,当然要改善工艺改变包装设计,这就会提高成本,提价合情合理。

日方资本和渠道的帮助,让湾仔码头由小贩变成小工厂,产品也从现煮水饺扩展到冷冻产品。随着大丸百货旗下超市的全面铺货,其他家百货公司也跟了过来,湾仔码头流水接连翻番。一个广为流传的数据是,1983年左右,“湾仔码头”水饺已经成为香港冷冻食品第一品牌,占领了香港超市百分之百的新鲜水饺市场和百分之三十以上的速冻水饺市场。

乘胜追击的臧健和在1985年开设了第一间水饺工厂,随着规模的扩大,后又相继开办了三家水饺厂,在香港回归中国前夕的1996年,臧健和还斥巨资建造了一座1200平方米符合国际标准的现代化厂房,生产能力实现质的飞跃。

最初支撑臧健和的两个女儿,也随着母亲生意的壮大,去往加拿大读书并顺利毕业。在建立1200平米工厂的同一年,以臧健和为原型的电视剧《水饺皇后》也在热播,进一步加大湾仔码头的名气。同年,臧健和特意在湾仔码头开设专卖店,纪念早期那段难忘的岁月。

被大公司看上,水饺卖到全国

1997年,美国最大急冻食品生产商品食乐(Pillsbury)和湾仔码头正式合资,获得后者的70%股权。第二年,双方合资1000万美元在上海浦东新建的工厂投产,湾仔码头水饺正式打入内地市场。其后,广州、北京的生产基地纷纷投产。

当年,品食乐向臧姑娘伸出橄榄枝时,她的第一反应是“不屑”。她曾在一个访谈说回忆道:“我女儿回来跟一个美国公司找我,想和我们合资,做水饺,想帮我们把饺子,做到全中国、全世界。我说做梦,美国人会包什么饺子,别理他。”

但她去参观了对方的工厂之后,很快改变了自己的想法。“原来我是一只井底蛙,坐在自己的小井里沾沾自喜的,以为自己给香港人做出了好的产品,可是没看到世界食品业的高科技管理、高科技机械、高级的研发中心,当年光研发经费就是6400万美金的研发费,我做生意我都没做到6400万美金……我当场心态就变了,马上感觉找到老师了。”

而从更长期的角度,为湾仔码头制定发展战略、保驾护航的是后来收购了品食乐的通用磨坊。2001年,全球最大的食品公司之一通用磨坊收购它的美国竞争对手品食乐,以此获得对湾仔码头的控股。

通用磨坊与湾仔码头合作。

通用磨坊对湾仔码头的影响,可以说是跨国并购的一大成功案例。湾仔码头在扩展上首先解决的问题是冷链物流问题。因为不解决这个问题,湾仔码头永远只能是一个小作坊,而难以行销全国。

北京大学张建君、郑玉婷的《通用磨坊:老牌跨国公司如何在中国食品市场杀出重围》一文中记载,2001年的时候,中国的冷链设施和物流业并不发达,而通用磨坊在美国的强项之一就是冷链,为了在中国发展冷冻食品,它不仅投资了完整的冷链物流设施,还帮助大型商超购置冷冻柜,以此助力湾仔码头的发展。

解决硬件问题的同时,湾仔码头也开始打造品牌。创始人与水饺的故事无疑是湾仔码头先天具备的内涵和魅力。与先打品牌再找资源来丰富品牌内涵的一般做法不同,湾仔码头品牌营销是用品牌故事来产生品牌知名度。

湾仔码头在中国市场上持续使用“臧姑娘”这一独特的品牌资产,向消费者传递“像妈妈一样用心做美食”这一品牌理念,以广告为主,公关为辅,使臧姑娘的慈母形象深入人心。电视广告中大多出现臧姑娘亲切慈祥的形象,反复强化消费者的品牌记忆,由其讲述“从当年在湾仔码头创业一直到现在,我始终是以妈妈的心在包每一个水饺”,引发消费者共鸣。

它也许不是最好吃的,但是最有回忆的

除了在饺子上下工夫,湾仔码头在2009年正式进军包子和馒头市场,将产品线延伸到蜜汁叉烧包、鲜美大肉包、一品奶黄包、秘制豆沙包、燕麦蜂蜜馒头等等,有研发出汤圆、云吞等冷冻食品。

在推广新品的过程中,通用磨坊在超市陈列品项管理的优势发挥了作用。为了充分利用冷柜容量,便于消费者比较选购,湾仔码头说服零售商实行“分品项陈列”与“以老带新”相结合的方式,成熟的品项如水饺、云吞、汤圆等按品项陈列,云吞“自立门户”后销售翻倍;而对于消费者尚不熟悉的品项,如冷冻面,就摆放在最受欢迎的水饺旁边,大大增加消费者的尝试率。

从企业盈利的角度,通用磨坊的全面利润管理(Holistic Margin Management,HMM)系统,从计划、生产到销售、售后服务的一整套流程,都对提高湾仔码头的运转效率大有裨益。

湾仔码头的销量具有季节波动性,生产量必须及时跟进市场的需求,旺季断货或者淡季积压库存对企业来说都是巨大的成本。过去速冻水饺企业对生产、备货、销售都是“哥德巴赫猜想”,无法动态追踪整个市场;而使用科学管理之后,销售部开始研究订单的规律,在每月10-15 日之间,大致上就能够预测到整月的销量,旺季前1至2个月就开始统计订单量,提前生产做准备,大大提高了盈利能力。

湾仔码头产品。

此外不可忽视的是,无论是品食乐时代,还是通用磨坊时代,臧健和一直留在湾仔码头深度参与企业管理,尤其负责她最擅长的在产品开发。这一决策对于保持企业的产品质量、经营激情、稳定的品牌形象都至关重要。

经过数年发展,湾仔码头在北上广深等大城市的占有率排名第一,逐渐向内陆城市扩展。

2007年,通用磨坊把中国市场的成功带回美国,在美国开创了湾仔码头炒菜系列,随后推出了速冻晚餐盒。中餐在美国越来越流行,但在这之前,美国还没有一个做预制中餐的全国品牌,湾仔码头抓住了这个时机,第一年就在美国取得超过5000万美元的收入。有评论称,湾仔码头教会了美国人烧中餐,在美国人心目中,湾仔码头就代表着“中国美食”。

不过,湾仔码头在台湾的发展并不顺利。虽然在2006年进入台湾市场,于高雄设立工厂,市场份额一度高达两成,但可能因为口味差异、定价高、盈利低于预期等原因,2015年湾仔码头关闭了高雄工厂,彻底退出台湾。

如今,在“80后”与“90后”心目之中湾仔码头在某种程度上也是一种味蕾上的记忆。

它或许不是最为美味的选择,但是与康师傅红烧牛肉面方便面类似,是饥饿之时最先想到的几个选择之一。而这背后所暗藏的个人奋斗历程,现代工业化在中国食品的渗透,以及食品企业的管理与运作之艰辛,都随着臧健和的离开而定格。往后,这段历史或许将会被定义为湾仔码头的“臧姑娘时代”,而其中的鲜活过往与艰辛难耐,则永远留在了臧健和的记忆里。

冯绍峰向谢娜要锁 十分搞笑了

快乐大本营想必大家都已经很熟悉了吧?可以说童年的记忆了,而在这新年之际的第一期大本营就邀请到了《知否知否》的剧组,虽说备受瞩目的赵丽颖并没有出现,但是冯绍峰的出现无疑就是本期节目的焦点人物了。

其实起初小编对冯绍峰并不是特别的了解,但自从赵丽颖和他官宣之后小编就开始改观了,必须要重头开始认识一下我们女神心中的男神到底是个什么样的大人物,他到底是哪里吸引到了我们的颖宝, 然而经过一段时间的仔细了解,小编觉得冯绍峰不仅颜值一直在线,演技更是精湛到让人惊呼不已,对于我们众人心中的女神赵丽颖来说或许遇到他就是最幸福的开始 ,如今他们的爱情也算是在高峰期,又加上有了众人期待的小宝贝更是幸福美满!

然而说到此次冯绍峰在节目中的表现更是值得小编为之赞叹不已,甚至可以用可爱至极笑容他的此次表现,不得不承认此次冯绍峰的表现也算是他在快乐大本营中的一个新记录,机智且有点小可爱的冯绍峰竟然上门向谢娜要锁了,在本期快乐大本营中冯绍峰直言:娜姐还欠我们一个锁呢!此话一出瞬间逗笑了现场了所有人,现场的娜姐更是捧腹大笑且还不忘感叹一句:要锁要到现场来了!一旁的何炅更是直接神补刀:我以为你给了,你怎么这样?这样一来现场更是笑声不断,谁知这个梗在冯绍峰这并没有结束,冯绍峰还直言:娜姐还是赚一个的,我每次开车送我媳妇去娜姐家的时候,走之前还要嘱咐记得要锁啊!对此就有很多不嫌“事大”的在网上对其狂言探讨甚至直接喊话冯绍峰:上节目要锁,这应该是颖宝的命令吧?还有网友调侃道:媳妇给的任务必须要完成!不得不承认此界的网友也是都调皮的了!

除此之外,冯绍峰在节目中对赵丽颖的评价也是很走心啊,当主持人何炅问他:主演(赵丽颖)戏里戏外有什么不一样吗?高情商冯绍峰脱口而出的7字评价也是尽显对赵丽颖的真情了,他表示戏里戏外的颖宝都是一样的美,温柔贤良!小编还注意到了评价赵丽颖时冯绍峰的脸上表情更能证明他对颖宝的真心,只见他满脸洋溢着幸福的样子真的很知足!当然小编也真心的希望他们能一直这样幸福的走下去,不畏惧外界任何的闲言碎语,只为彼此的爱情而幸福地走下去!

不知道大家对此有什么看法呢~

冯绍峰当面问谢娜要锁,让人哭笑不得,网友:赵丽颖派来的吧

说起赵丽颖相信大家一定不会陌生,现在的赵丽颖已经不再是一位默默无闻的小演员了,而是圈中数一数二的影视巨星了,基本上有赵丽颖出演的影视作品收视率都不会太差,而正在的热播的电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》就是赵丽颖主演的。赵丽颖主演的这部电视剧自从开播之后,一直都是网友们的讨论的话题,不仅仅是因为赵丽颖的演技依旧是十分出色,还因为这部剧的男主就是赵丽颖的老公冯绍峰,所以网友们还吐槽赵丽颖与冯绍峰这是公然撒狗粮啊!

如今距离两个人公布喜讯之后也是过去了很长时间了,而赵丽颖也是因为备孕很少出现在大家的视野当中,不过网友们对于赵丽颖却是念念不忘。而身为老公的冯绍峰这一次在参加《快乐大本营》的时候,一见面就问谢娜要锁,而且还爆料说自己每次送媳妇去娜姐家里的时候,每次都是相互嘱咐不要忘记让娜姐还锁。

冯绍峰说完之后,观众们也是瞬间被逗笑了,这究竟是怎么一个梗呢?原来当初谢娜在生双胞胎的时候,身为“二弟”的赵丽颖送给了娜姐一份礼物,就连娜姐也是忍不住赞扬可爱又豪气的纯金锁,就是大家经常看到小孩子身上所带的长命锁。而这个锁就是赵丽颖送给娜姐的,祝福娜姐的孩子。但是之后赵丽颖因为与冯绍峰结婚了,好事也是将近,所以赵丽颖就开玩笑说让娜姐把锁还给她。

但是之后娜姐可能是忙于工作吧,就忘记了这件事。但是这一次冯绍峰来到了《快乐大本营》的舞台,是受到了媳妇的赵丽颖的嘱托,所以一见面就是问娜姐要锁。而在舞台上的谢娜在听到冯绍峰张口就问自己要锁,笑得直不起腰了,就连一旁的何老师也是笑得合不拢嘴,还对着娜姐说:我还以为你早都还了!而网友们看到之后也是哭笑不得,也有的网友说娜姐其实是赚了一个锁,不慌!网友:绝对是赵丽颖派来的

也有的网友也是纷纷羡慕赵丽颖与谢娜之间的友谊,还有的网友说:冯绍峰上快乐大本营,上来就问谢娜要锁,这次志在必得,不然老惦记着也不是办法!看来赵丽颖的好事马上就要来了,最后也是祝愿赵丽颖与冯绍峰可以白头偕老,可以在娱乐圈中越走越远。不知道各位朋友你们是怎么看待这件事呢?

冯绍峰为赵丽颖向谢娜要锁,软硬兼施,将顾廷烨的智商都用上了!

冯绍峰为赵丽颖向谢娜要锁,软硬兼施,将顾廷烨的智商都用上了!

作为寒假黑马之一,可以说《知否》一直占据高热度话题。在最新一期的《快乐大本营》中,也特意邀请了《知否》剧组共同做客快本,也观众一起恭贺新春,而作为戏里戏外的话题流量,冯绍峰的到来自然也少不了触发与颖宝相关的话题。

因为颖宝赵丽颖私下就和快乐家族的关系非常好,自然冯绍峰来到快本也不会觉得生疏,上来就进行了一向大动作,并被何炅老师一语中的,真的成为了热搜话题,那就是“上门向谢娜要锁”。

何炅老师前面才调侃“知否知否,应是一家三口”,冯绍峰就立马开始向谢娜要锁:“娜姐还欠我们一个锁”,而一旁的何炅看热闹不嫌事儿大,更是补刀:“我以为你给了”,让谢娜更是尴尬不已,原来娜姐还没还锁呢~

毕竟之前在颖宝官宣怀孕后,让谢娜还锁就已经提上了议程。当初谢娜张杰有了双胞胎时,作为好姐妹的颖宝就大放送上了一对锁,如今颖宝也有宝宝了,自然谢娜也要还锁,不过对于还锁这件事,娜姐一直是抗拒的,不仅发文表示不想还锁,还晒出了颖宝向自己催锁的聊天记录。

如今,谢娜依然没有还锁,冯绍峰都到节目来要锁了,可见娜姐真的舍不得还锁了。不过,为了让娜姐能乖乖还锁,冯绍峰也发挥了一下高情商,表明娜姐还是赚一个的,虽然娜姐以“抠门”出名,将失去换成赚到,这样心里就会好受很多。

当然为了能够成功催到锁,光是这样说软话还不行,还得施压,于是冯叔还又自曝猛料,自己送媳妇儿去娜姐家里,每次临走时都叮嘱媳妇记得要锁! 可以看出,颖宝和冯绍峰对于催锁这件事十分上心,大有拿不到锁不罢休的趋势。

这样一来,冯叔先是通过何老师的话顺其自然地引出催锁话题,随后通过说好话的方式,用只用换一个锁,还是赚的劝解让谢娜还锁,再道出自己和颖宝催锁的紧迫性和坚决性,而且一曝光,谢娜还锁就要受公众监督了,就不得不还锁了,软硬兼施,为颖宝向娜姐讨锁,可以说相当有策略了。

这样机智的冯叔,正好符合了冯叔在《知否》中顾二叔的形象。在剧中,顾二叔非常有谋略,光是为了娶明兰,就设下了连环计。此次为了成功讨到锁,冯叔可以说是将《知否》中顾廷烨的智商都用上了。看来娜姐欠颖宝的锁,是迟早要还的了。

当然,从冯叔的爆料也可以看出,颖宝和娜姐关系是真的很好,颖宝经常到娜姐家去串门,颖宝怀孕,娜姐肯定会给颖宝精心准备好锁,给小宝宝作为礼物。同时也可以看出,冯叔是真的很疼爱颖宝,一句“我媳妇”简直太甜蜜了。尽管两人曾经也曾备受质疑,但是看到冯叔和颖宝的相处点滴,两人真的很甜,颖宝选择冯叔并无道理。

祝福颖宝和冯叔,也祝颖宝和娜姐友谊长存~